ダッチオーブンを購入したは良いがなかなかキャンプに行けず…
ついにダッチオーブンの存在を忘れていました(笑)
そして最近
そういえば…という話になり…
キャンプ道具のしまってある棚からダッチオーブンを探し出しました!
しかし当分キャンプに行けそうにない…
そうだ!
ダッチオーブンを家で使ってみよう!
今日は長女が餃子が食べたいと言ったので、
試しに餃子をダッチオーブンで焼いてみる事にしました。
いつも通り
キャベツとにらをみじん切りにし、ボールに材料を入れ練りが出るまでコネコネコネコネ。
長女と2人でもくもく包んでいきます。
包みの作業完了!!
それでは焼いていきます!!
1回目
ダッチオーブンを火にかけサラダ油をひきます。
そこに餃子を並べていきます。
そこへ水に片栗粉を入れ溶いた物をいれます。
蓋を閉め待ちます。
何度か蓋を開け確認しました(笑)
皮も透け、
皮の中で肉汁が沸々をなっていたので蓋をopen!!
あとは水気をとばし、羽に焦げ目がついてくるのを待ちます。
完成!!
それでは家族で実食!!
ぺローン
おーっと!!これは焼きすぎです!
![](https://komecam.com/wp-content/uploads/2021/08/PXL_20210821_104137815-e1629731024621-787x1024.jpg)
焦げてしまいました(笑)
しかし、いつもの餃子よりカリッとしています。
そして熱々!!
中の肉汁も熱々じゅわーんです!!
焦げているけど美味しい!!
あっという間に無くなりました。
2回目
軽くキッチンペーパーで拭いて、サラダ油をひきます。
今度ははじめから
餃子を並べ 、水に片栗粉を入れ溶いた物 を入れて蓋をします。
そして火にかけていきます。
先ほどと同様
皮が透け、中の肉汁が沸々しているのを確認できたのでopen!!
![](https://komecam.com/wp-content/uploads/2021/08/PXL_20210821_105845594-e1629731943481-930x1024.jpg)
おっ!結構水気飛んでるね!!
ここからが重要!!
焦げない程度に待つ…
よしっ!!いいかな!
食べよう!食べよう!
ぺローン
![](https://komecam.com/wp-content/uploads/2021/08/PXL_20210821_105954736-e1629732131898-871x1024.jpg)
おっ!少し焦げてるけど許容範囲かな(笑)
食べてみます!
やっぱりいつもよりカリッとして美味しい!!
そして肉汁じゅわーんもたまらない!
はじめてダッチオーブンを使ってみて
使うのが難しいのかなとイメージしていたダッチオーブン。
いざ使ってみると
- 以外にも自宅で手軽に調理できる
- そのままテーブルに出せばいつもと違った雰囲気を演出できる
- 熱が冷めづらいので冬の料理にもぴったり
- 特別なメニューだけではなく普段作るメニューに使える
という事を感じました。
せっかく購入したニトダッチ!
もっと使いこなせるように色々なメニューに挑戦していきたいです。